انواع آرد: انواع مختلف آرد و کاربرد در آشپزی و کیک پزی کدامند؟
این آرد از گندم دورم سخت یا گلوتن زیاد تهیه شده و دو بار آسیاب می شود تا به خوبی ریز و نرم شود. خمیر تهیه شده از این آرد واقعا سفت و چسبناک شده و جدا نخواهد شد و برای پاستا و Gnocchi (کوفته ایتالیایی ...
![](/themes/image/whatsappp.png)